九份ㄚ柑姨芋圓 這一盒"九份ㄚ柑姨芋圓"是媽咪在4月份的時候買的,一直都冷凍在我家的冰庫裡,前幾天突然很想吃QQ的米苔目,就順便票貼把冷凍已久的九份ㄚ柑姨芋圓拿來煮一煮,沒想到還是一樣好吃,以前煮時都會泡冰水,想說增加它的Q度,剛開始吃還蠻Q的,可是放久了還是變硬,這次我就試試看酒店兼職"ㄚ柑姨"芋園盒上的煮法,果然放一天都沒變硬,真的很不錯ㄛ~~{九份ㄚ柑姨芋圓}{芋圓 & 米苔目}我買的這個米苔目比較Q,一般賣的都"實心",每次關鍵字廣告買有時候放不到一天就變硬,有一次發現這種帶點"透明"的米苔目,一吃之後我變ㄞ上它, 因為它QQ又滑口,真是很讚ㄛ~~而且它有一個大優點,就是放隔天也不會房屋買賣硬掉ㄛ~~阿柑姨作法:芋圓煮熟浮起時,馬上放入砂糖攪拌,因為砂糖可以芋圓粒粒分明。趁著高溫,將砂糖溶化,甜度便會滲進整顆芋圓,這樣煮出來的芋圓有巢氏房屋,甜度與Q勁阿柑姨芋電話: 24976505 .24966964住址:台北縣瑞芳鎮福佳里豎崎路5號 阿柑姨芋圓/九份芋圓創始店 位於九份國小下方,天梯豎崎路的頂seo端,阿柑姨芋圓是九份芋圓的創始店。三十年前為了賣九份國小學生冰品,自行製做芋圓,沒想到隨著九份成為知名觀光據點,湧進大批遊客,也打響了九份芋澎湖民宿圓的知名度。老店附設景點良好的露天觀海雅座,但遊客喜坐在階梯上用冰,順便拍照留念,店家本身也成為九份的景點之一。 九份芋圓是將芋頭去皮後再酒店打工蒸熟,尚有餘溫時與太白粉搓揉在一起,邊搓邊加點水進去,搓成長條再切成小塊。阿柑姨的芋圓使用大甲的芋頭,太白粉的量少,水加得也少,吃起來Q度適室內設計中,咬嚼感夠,並且芋香濃郁。所提供的綜合口味有芋圓、地瓜、綠豆圓,搭配紅豆、花豆、綠豆,料好又實惠,吃過阿柑姨芋圓才了解「九份芋圓」絕非浪得酒店工作虛名。
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